Pourquoi a-t-on le hoquet?

Je me suis posée cette question pendant que je l'avais. Comment on "l'attrape"?

Le responsable, c'est surtout notre estomac! Lorsque celui-ci est très actif, il dérange son voisin, le diaphragme. Le rôle du diaphragme, c'est de servir de pompe à nos poumons. Donc, quand l'estomac s'emballe un peu trop, notre diaphragme reçoit des coups et commence à se contracter et à se décontracter de manière incontrôlable, ce qui provoque le hoquet!

Habituellement, il suffit d'un bon verre d'eau ou de retenir sa respiration pour que le hoquet s'en aille de lui-même. Cependant, on n'en dirait pas autant d'un homme qui a passé 44 ans de sa vie avec le hoquet!
http://lcn.canoe.com/insolite/nouvelles/archives/2004/05/20040522-100418.html